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正広/MASAHIRO 正広作本焼薄刃 240mm 品番：15043

正広/MASAHIRO 正広作本焼薄刃 240mm 品番：15043

商品説明・詳細
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商品情報

商品説明

納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)

入数：1本

水牛八角柄付和包丁。
熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。

刃渡り： 230mm
重量： 290g
刀身の材質：ハガネ　白紙（日本鋼　鍛造加工品）地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。
材質詳細： 1.1％カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度：ロックウェル硬さＨＲｃ　63～66
口金：水牛角
中子形状：打込み式
サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。形状は八角柄です。

商品の詳細な情報はメーカーサイト（www.masahiro-hamono.com/index.html）でご確認ください。

納期：取寄:1～2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)

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