■お取寄せ ドメーヌ ルネ ブーヴィエ フィサン クレ ド シェーヌ [2018] ≪ 赤ワイン ブルゴーニュワイン ≫

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1910年にアンリ ブーヴィエにより設立。1950年にルネ ブーヴィエがドメーヌを引継ぎ、現在は、その息子のベルナール ブーヴィエが担っています。2005年にはオスピスで「5人の有望な若手生産者」に選出されています。
1.4ha所有。平均樹齢50年から造られます。「クレ」とは石を多く含む土壌のことを意味し、斜面がなだらか(3%)ですが、小石の混ざった粘土質土壌はブドウ栽培に最適です。18ヶ月間樽熟成(新樽30%)。
香りがほのかに野生的で、ワインを空気に触れさせるとより複雑になり、花のニュアンスが加わります。厚みがありミネラルを思わせる風味も感じられます。余韻が長く、最後に赤い果実のアロマが感じらます。

原語表記:
DOMAINE RENE BOUVIER FIXIN CRAIS DE CHENE[2018]
ワイン生産地: フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/フィサン
品種: ピノノワール100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 赤ワイン
軽-重: 中口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -


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