堺匠味正 プロ仕様 青スーパー 牛刀 240mm 水牛八角柄

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プロ仕様の日立銀三青スーパー鋼の鍛造割込牛刀 刃渡240mmです。
柄は和庖丁らしく水牛八角柄を着けました。

ステンレス材で青スーパー鋼を挟んでいる構造になります。

青スーパーですので鋼部分のみサビにはそんなに強くは有りません。
鋼硬度64〜65。

メーカーと近距離に住んでいますので、
ネット販売では難しいアフターフォロー(研ぎ直し.メイクアップ、砥石のマッチングなど)も対応してます。

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よろしくお願い申し上げます。


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カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
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