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堺孝行　スライサー　スエーデン鋼　刃渡り20cm

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

堺孝行のスライサー（筋切り包丁）です。
刃渡りは約20cmです。
鋼材はスエーデン鋼です。
柄は鍔付きです。

刃の厚みからスライサーと筋切りの間と言う感じです。
size210mmの刻印がされていますが少し短くなっています。
研ぎで減ったものと思われます。
両刃（7対3程度）になっています。

切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約200mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約1.9mm
●外寸315mm
●重量118g

#包丁 #スライサー #堺孝行 #20cm

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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